Vegetariano

Aquele que não come carne ou nada de origem animal, seja por ética ou saúde.

A garota não foi ao churrasco no domingo porque é vegetariana.

Neologismo cunhado na Inglaterra em 1847. Não deriva da palavra ?vegetal? como poderíamos supor, mas do latim vegetus, que significa ?vigoroso, vivo?. É definido como aquele que se abstém de carne de animais ? seja ela de peixe, frango ou quadrúpedes em geral. À luz disso, comedores de peixe, frango ou moluscos são enfaticamente não-vegetarianos.

Fonte: http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=view&id=1357&Itemid=105

Ovo-lacto-vegetariano: não consome nenhum tipo de carne, mas inclui ovos e leite (e derivados, como queijo, iogurte etc.) em sua alimentação. Esta é a forma mais "popular" de vegetarianismo.

Lacto-vegetariano: não consome nenhum tipo de carne, mas inclui leite e derivados do leite (laticínios).

Vegano: os veganos excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal. Além de carnes, peixes, aves, laticínios (leite, manteiga, queijo, iogurte etc.), excluem ovos, mel, gelatina etc. Os veganos evitam o uso de couro, lã, seda e de outros produtos menos óbvios de origem animal, como óleos e secreções presentes em sabonetes, xampus, cosméticos, detergentes, perfumes, filmes etc.
O veganismo é mais um estilo de vida do que apenas uma opção alimentar. Esta opção é seguida como um princípio, pois é quase impossível ser 100% vegano, pois nesse caso o vegano não poderia ir ao cinema nem bater fotografias (porque no filme tem gelatina), não poderia andar de carro ou de ônibus, porque os pneus contêm produtos de origem animal, muitas vezes os bancos são de couro etc.

Crudívoro: o crudivorismo admite apenas a ingestão de alimentos crus.

Frugívoro (ou frutívoro ou frutariano): sistema alimentar que admite apenas o consumo de fruas na alimentação.

Freegano - o freegano (uma corruptela deliberada da palavra vegano) come aquilo que encontra no lixo. Apesar de os freeganos serem mais radicais que os veganos ao se recusarem a comprar qualquer tipo de alimento, eles também são mais flexíveis, já que não têm objeções éticas a comer produtos animais que foram jogados fora. Eles querem evitar dar dinheiro àqueles que exploram os animais. Uma vez que um produto foi descartado, não faz diferença para o produtor se o alimento é consumido ou incinerado. Alguns freeganos continuam não gostando da idéia de comer um cadáver e ? apesar de estarem dispostos a comer alimentos de latas de lixo ? eles são bem informados sobre a contaminação fecal na carne e compreendem os riscos à saúde envolvidos em comer qualquer coisa que tenha passado por um abatedouro.

Fonte: http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=view&id=570&Itemid=117

Evanildo não ingere carne. Sua alimentação inclui ovo, leite e derivados, pois ele é ovo-lacto-vegetariano.