Lardear - uma das técnicas utilizadas para rechear carne assada. Consiste em introduzir numa peça de carne magra tiras de toucinho ou presunto gordo para que a carne não resseque durante a cozedura. Fura-se a carne em vários sítios, com uma faca de cozinha pontiaguda ou com uma ferramenta própria e introduz-se um pedaço do recheio (toucinho, cebola, ervas) em cada buraco.
Faca de lardear
Da culinária, é enfiar pedaços de toucinho (gordura de animais) em furos de carne.
Aquela carne foi lardeada.
Flexão de lardear.
1. Recheado uma posta de carne com pequenos pedaços de toucinho, inserindo-os em furos feitos a propósito.
2. [Fig.] Entremear uma narrativa de ditos apimentados.
Ex1. Quero comer um lardeado.
Ex2. O narrador havia lardeado.
Do verbo lardear.
1. Da culinária, rechear uma peça de carne com pedaços de toucinho.
2. [Figurado] Intercalar ou entremear.
1. Estes pedaços já foram lardeados.
2. Seus conselhos eram lardeados de brincadeiras.
Vem do verbo lardear. O mesmo que ostentar.
"As pessoas generosas dão maus comerciantes. David possuía uma natureza pudica e terna, dessas que se assustam com uma discussão e que cedem no momento em que o adversário lhe lardeia um pouco mais o coração."
(Trecho do livro "Ilusões Perdidas" cap.I, de Honoré de Balzac)
Other informations about Lardear:
The Word Lardear has 7 Letters
The Word Lardear has 3 vowels - a ea
The Word Lardear has 4 consonants - l rd r
The Word Lardear inverted: Raedral
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