Pecan

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[Bot.]- Pecan ou nogueira-pecã , é o nome de uma árvore da
família das Juglandáceas e também dos seus frutos. É ori-
ginária do nordeste dos EE.UU , de porte alto, podendo atin-
gir até 40 metros de altura, e podendo dar frutos durante
longos anos. Seu fruto tem uma forma ovalóide ou oblonga,
de 3 à 6 cm. de comprimento e 1,5 à 3 cm. de diâmetro. Sua casca é bastante dura, com espessura de 3 à 4 mm.
Foi introduzida no Brasil por volta de 1910.

A amendôa da pecan é usada para a confecção de doces,
tortas e também pode ser consumida ao natural. Seu nome
científico é ¨ Carya illinoiensis ¨.
  


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