Segureza

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1. Segurelha

A segurelha é uma erva originária da Europa, pouco conhecida no Brasil, mas muito reverenciada pelos paladares mais requintados e por aqueles que conhecem seu valor como condimento. Na culinária, é muito usada para preparar receitas italianas e para temperar pratos como carnes, legumes, feijões e saladas. Já na medicina natural a segurelha é usada como anti-séptico, expectorante e contra gases. Além disso, facilita e estimula a digestão de pratos gordurosos, estimula o metabolismo e abre o apetite. Assim como muitas outras ervas, a segurelha foi espalhada no mundo romano pelas legiões de César, o imperador....